江米酒

拼音
jiāng mǐ jiǔ
注音
ㄐㄧㄤ ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ
基本解释 百科 造句 分词解释

“江米酒”基本解释

糯米加曲酿造的食品，甘甜，酒味淡。也叫酒酿、醪糟。

“江米酒”百科

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江米酒

  • 江米酒又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是中国传统特产之一。江米酒主要原料是江米（糯米），酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。

    • “江米酒”造句

    1.南方人喜欢喝由江米制成的江米酒。

    2.江米酒中的凝乳酶是引起我国传统乳制品米酒奶凝乳的原因。

    3.研究了江米酒制作米酒奶的凝乳机理.

    4.试验结果证实，江米酒中的凝乳活性因子，即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。

    5.研究了江米酒中有机酸的成分及其随发酵时间的变化。

    “江米酒”分词解释

    江

    基本字义● 江jiāng ㄐㄧㄤˉ大河的通称：～山。～河。～天。～干（gān）（江边）。～心补漏（喻错过时机，补救已迟）。特指中国长江�

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    米

    基本字义● 米mǐ ㄇㄧˇ 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小～。大～。稻～。～珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 国际长度单位�

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    酒

    基本字义● 酒jiǔ ㄐㄧㄡˇ　◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。

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