江米酒
拼音
jiāng mǐ jiǔ
注音
ㄐㄧㄤ ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ
“江米酒”基本解释
糯米加曲酿造的食品，甘甜，酒味淡。也叫酒酿、醪糟。
“江米酒”造句
1.南方人喜欢喝由江米制成的江米酒。
2.江米酒中的凝乳酶是引起我国传统乳制品米酒奶凝乳的原因。
3.研究了江米酒制作米酒奶的凝乳机理.
4.试验结果证实，江米酒中的凝乳活性因子，即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。
5.研究了江米酒中有机酸的成分及其随发酵时间的变化。