嘎渣儿
拼音
gā zhā ér
注音
ㄍㄚ ㄓㄚ ㄦˊ
“嘎渣儿”基本解释
解释 ◎ 嘎渣儿 gāzhar (1) 〈方〉 (2) [scab]∶痂 (3) [crust]∶食物烤焦、烤黄的那层硬皮 饼嘎渣儿吃起来挺香 痂。如：「他的伤口好得差不多了，只留下一个小小的嘎渣儿。」 锅巴。食物黏在锅上的部分，或烤黄、烤焦的那层硬皮。如：「他最爱吃那层嘎渣儿。」
“嘎渣儿”造句
1.在铛里烙出均匀一色焦黄嘎渣儿。
2.炉包最好吃的部分,叫“嘎渣儿”,也就是炉包底部那层被煎得金黄酥脆的面皮。
3.那炉包肚子边儿上金黄酥脆的嘎渣儿,薄如蝉翼,既香又脆。