角黍

拼音
jiǎo shǔ
注音
ㄐㄧㄠˇ ㄕㄨˇ
基本解释 百科 造句 分词解释

“角黍”基本解释

1.食品名。即粽子。以箬叶或芦苇叶等裹米蒸煮使熟。状如三角，古用粘黍，故称。

“角黍”百科

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角黍

  • 传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。
  • 春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。
  • 明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。
  • 明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。
  • 最早记载见西晋周处的《风土记》 ：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。●（同 “鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。”

    • “角黍”造句

    1.兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。

    “角黍”分词解释

    角

    ● 角 jiǎo ㄐㄧㄠˇ 牛、羊、鹿等头上长出的坚硬的东西：牛～。鹿～。犄～。～质。 形状像角的：菱～。皂～。 突入海中的尖形的陆地（多用

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    黍

    基本字义● 黍shǔ ㄕㄨˇ　◎ 〔～子〕一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。 英语

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