慢火
“慢火”基本解释
1.文火，微火。
“慢火”百科
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慢火
1.意大利面，配以我们用慢火熬炖的经典意大利番茄沙司酱，内含真正的意大利去皮番茄，海盐，迷迭香，百里香，红辣椒，罗勒，龙蒿，大蒜，洋葱原料，香滑可口。
2.选用上等“开心”，辅用秘制“快乐”，调用“温馨”慢火焙制，配用“情意”玉杯，为你奉上“保健牌”健康绿茶，让你在工作生活中永远开心快乐！
3.就如同把螃蟹放到凉水里，“炒楼投机商”正在被慢火轻炖着，不过聪明的玩家还是有时间逃离这个缓慢升温的“螃蟹火锅”的！
4.士多啤梨浸洗乾净、去蒂及切开，置搅拌机中搅成茸，混合鲜柠汁及糖霜以慢火煮五分钟及放凉。
5.砂锅中加入滑子蘑泡过的水,再加上焯好的棒骨,开中火烧开,转小火慢火熬两个小时左右;4、快熄火时,加入盐和鸡精,白胡椒粉提香。
6.然后把碗架在装花朵浸液的锅子上面用慢火隔水加热，并搅拌至碗中物融化。
7.火焰手扒鸡:热销新品,食材精选1斤2两童子鸡,用乐记独家香料腌制,并经去除鸡皮多余油脂,再用慢火炙烤,让鸡肉皮更脆、肉汁更丰美。
8.如果你觉得将香料以中慢火烘乾，然后再磨碎烘乾的籽成粉末太过费时及劳神，你可以用4至5汤匙咖喱粉代之。
9.最后再加入少许已打成白泡沫的蛋白,即可将鱼泥揉成椭圆球,放入橄榄油慢火煎炸,入口鲜嫩酥脆,齿颊留香。
10.把毛褪尽后,放入瓦罐中慢火炖,就象现在饭店的鸡煲一样。
11.“紧火粥,慢火肉”,炖肉,全在一个火候,最爱吃猪肉的苏东坡说,“富贵不解吃,贫者不解煮”,没有三四个时辰,真的就别想吃到好肉。
12.吃货都懂得吃面先喝汤这个道理,这一口汤,揉杂了慢火熬制的大骨浓汤、牛肉以及番茄的好味道,又由砂锅慢慢煨出来,当然喝的唇齿留香。
13.将腩肉放下汁内，加绍酒，改用中慢火炆45分钟。
14.白鸽红枣饭。焖米饭至水将要干时，将腌制的鸽肉、红枣铺于饭面，盖严慢火焖至熟。
15.黄花鱼200克,旱莲草60克,置砂锅中,加水慢火炖一天,时时搅拌,防止烧焦,使鱼鳔全部炖化,去渣,分4次服,每日两次,连服数剂,服时加热。
16.将上述剩余混合物用搅拌器搅拌成匀浆，倒回锅中，加入蜂蜜、柠檬汁和甘油，然后搅拌，再慢火煮2分钟。
17.经过揉捏,一个一个手工扭转后,慢火出炉,将所有的美味封存其中.
18.烧2汤匙油，爆香蒜茸，注入汁料，烧滚后加腩排，改用慢火焖约45分钟至腍。
19.待慢火炒熟面粉后,再加上已炒好并研成末的油葱、花生或黑芝麻,香味四溢,让闻着的人都忍不住想要来一份。
20.竹签串起的生蚝,放入油镬内慢火炸熟至脆口捞起,最后涂上蜜糖上碟.
21.开大火煮沸所有材料后，用慢火焖煮约2小时直到水份大约剩下一半。
22.煮滚后转慢火煮5分钟直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，调味即可伴面包享用。
23.慢火炖出的土豆、萝卜、红柿、芹,蘑菇和秘制调料溶为一体,更有让人回味无穷的嫩牛颈肉,吃出健康美味.
24.放入猪手,以慢火煮1小时,取起沥乾.
25.若要煮出多肉汁的鸡肉,可加入小量的水或清汤以慢火煮熟.
26.慢火熏烤的牛腩是得克萨斯最受欢迎的野餐用肉，而最流行的吃法是放在三明治上。
27.这辣,有云南辣椒、河北辣椒加汶川孟县辣椒的相互碰撞融合;这辣,是慢火一点点熬出来的。
28.就如同把螃蟹放到凉水里，“炒楼投机商”正在被慢火轻炖着，不过聪慧的玩家还是有时间逃离这个缓慢升温的“螃蟹火锅”的！
29.烧滚上汤，加入海鲜后慢火煮约5分钟，然后加入鱼肉及粟米粒。
30.滴水也能装满缸，慢火煮出好饴糖。
31.竹签串起的生蚝,放入油镬内慢火炸熟至脆口捞起，最后涂上蜜糖上碟.
32.羊骨羊肉慢火细炖出的高汤没有一丝腥膻,独特的秘方在保持了羊汤固有的鲜美基础上,又透出一股中草药的甘芳。
33.咸猪手与白醋加入锅中，水滚后即调慢火，以免皮层裂开。
34.土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。
35.我把主料和配料全部放进锅里慢火炖了30分钟，然后捞了一个鸡腿和一个蛋，在刚蒸好的米饭上，浇上棕色的汤汁，然后撒了几片香菜。
36.倒入整罐番茄酱，半瓶葡萄酒，肉高汤，一点点胡椒粉，盐和糖，改小火慢火煨煮片刻。
37.但茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,可以慢火氽汤,或者稍微焯一下后凉拌。
38.蛋清等材料溶在一起,下调料搅匀,然后倒入锅中用慢火搅炒。
39.另外,在工艺方面还有传统碳烧,用慢火烤制;也有在猛火烧制的过程中,不断涂油,并以针椎打皮面等。
40.用三年以上的老鸡、京华火腿、精选羊腿等原料,加入当归、白芷、人参、红枣等狮子楼秘制香料组合,慢火熬制,达到味清色明的效果。
41.这是一种以白萝卜丝、虾米、肉粒和已调好味料的面粉浆,用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸的小吃。
42.箱型灶对于慢火煮大量食物是有效的.
43.急火爆钞慢火炖，煎炸鲤鱼张嘴笑。慢炖鸭子展翅翔，汁浇锅巴唧唧叫。雕龙琢凤栩栩生，豆腐切丝穿针眼。能工巧匠大厨师，挥洒汗水为他人。愿大师快乐！
44.喝汤，是在喝时间精华。让那些廉价的贵重食材物料在汤煲里上下翻滚互混，让慢火熬出那一室温暖的香气。初次下厨一不小心煲汤煲干了水，不打紧，告诉家人过程比结局重要，那么几个小时的立体环回享受已经不得了了。
45.鸡豆花看似平淡无奇,事实上,则是用鸡脯肉茸、熟火腿和鸡清汤制成,其所用鸡清汤是经24小时慢火秘制而成,尽显国宴制汤功夫。
46.生粉、蛋清等材料溶在一起,下调料搅匀,然后倒入锅中用慢火搅炒。
47.新鲜鲣鱼采古法慢火烟薰烤削成薄片精致而成，风味极佳，本产品不添加任何化学防腐剂或人工甘味，内涵天然的DHA及维他命，是纯天然营养的食品。
48.鸡肉锅贴也很棒,是用慢火煎炸,皮脆馅鲜.
