头汤

拼音
tóu tāng
注音
ㄊㄡˊ ㄊㄤ
基本解释 百科 分词解释

“头汤”基本解释

解释

  • 指第一次冲泡的茶水。
  • 第一次烧开的水。

    • “头汤”百科

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    头汤

  • 【词语】头汤
  • 【解释一】
  • 1.指第一次冲泡的茶水。 元秦简夫《东堂老》第一折：“哥，吃罢那头汤，天道暄热，都把那帽笠去了，把那衣服松一松。”
  • 2.第一次烧开的水。
  • 【解释二】
  • 烹饪术语：也叫原汁汤。将骨头、鸡子、骨头等，放入清水锅里煮，待肉煮八九成熟，拆骨肉能剔掉时，把油撇出，盛出晾凉，即为头汤。

    • “头汤”分词解释

    头

    基本字义 ● 头 （頭） tóu ㄊㄡˊ 人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：～骨。～脑。～脸（?头和脸；?指面貌；?指面子，体面）。～

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    汤

    ● 汤 （湯） tāng ㄊㄤˉ 热水：～雪。赴～蹈火。扬～止沸。 煮东西的汁液：米～。参（shēn ）～。 烹调后汁特别多的食物：鸡～。�

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