白饼

拼音
bái bǐng
注音
ㄅㄞˊ ㄅㄧㄥˇ

“白饼”基本解释

解释犹今之酒酿饼。

“白饼”百科

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白饼

  • 即汉饼。《齐民要术》记其方:“《食经》(北魏崔浩作)曰;‘作饼酵法:酸浆一斗,煎取七升。用粳米一升,著浆,迟下火,如作粥。’六月时,溲一石面,著二升(和一石面,放二升酵);冬时,著四升作。作白饼法:面一石。白米七八升作粥,以白酒六七升酵中。著火上,酒鱼眼沸,绞去滓,以和面。面起可作。”湖北孝感地区也有用糯米酒和面粉发酵15分钟左右再放入锅中小火烙熟的做法,两面焦黄,外脆内酥。
  • “白饼”造句

    1.菜单中包括苏格兰奶酪虾澳洲鲍鱼粒汤饭,炝炒芥兰西班牙牛肉干,甜品是草莓柠檬果冻配鲜奶冰霜和清濛蛋白饼

    2.旧时的自来红、自来白饼皮很硬,咬开来馅心只有半边,而且主要是糖,也很硬,自然无法跟松软可口的苏式、广式月饼一较短长。

    3.自来白饼皮很硬,咬开来馅心只有半边,而且主要是糖,也很硬,自然无法跟松软可口的苏式、广式月饼一较短长。

    “白饼”分词解释

    基本字义 ● 白 bái ㄅㄞˊ 雪花或乳汁那样的颜色:~色。~米。 明亮:~昼。~日做梦。 清楚:明~。不~之冤。 纯

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    基本字义● 饼(餅)bǐng ㄅㄧㄥˇ圆形薄片或扁圆形的面制食品:~干。烧~。烙~。月~。像饼的东西:铁~。豆~。~银。

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