叉烧肉

拼音
chā shāo ròu
注音
ㄔㄚ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
基本解释 百科 造句 分词解释

“叉烧肉”基本解释

解释粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。

“叉烧肉”百科

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叉烧肉

  • 叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

    • “叉烧肉”造句

    1.成分：自制炭烧叉烧肉，自制上等调味酱，面粉。

    2.“叉烧肉？你快起来！”我道，“该不是你的屁股熟了吧，你坐在火炭上了？”“放屁！以胖爷我屁股的油度，肯定不会是叉烧的味道，最起码也应该是北京烤鸭的味道！”。南派三叔

    3.肩里肌肉靠胸部的部位,肉质纹路是沿躯体走向延展,因此筋肉之间附着有细细的脂肪,常见取来做叉烧肉或是煎烤都风味十足。

    4.而与此同时，他们还不忘于午餐时间打电话去叫一份广东叉烧肉和一碗牛肚面。

    “叉烧肉”分词解释

    叉

    基本字义● 叉chā ㄔㄚˉ交错：～腰。一头分歧便于扎取的器具：～子。其它字义● 叉chá ㄔㄚˊ　◎ 挡住，堵塞住，互相卡住：一辆车～在路口。其

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    烧

    ● 烧 （燒） shāo ㄕㄠˉ 使东西着火：焚～。燃～。～灼。～毁。 用火或发热的东西使物品受热起变化：～水。～饭。～砖。～焊。～蓝。

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    肉

    ● 肉 ròu ㄖㄡˋ 人或动物体内红色、柔软的组织：～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（

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