酢母

拼音
cù mǔ
注音
ㄘㄨˋ ㄇㄨˇ
基本解释 百科 分词解释

“酢母”基本解释

1.即酿酒﹑醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。

“酢母”百科

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酢母

  • 即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。

    • “酢母”分词解释

    酢

    基本字义● 酢zuò ㄗㄨㄛˋ　◎ 客人用酒回敬主人：酬～（主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬）。～爵（回敬主人用的酒器）。

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    母

    基本字义● 母mǔ ㄇㄨˇ 妈妈，娘：～亲。～性。～系。慈～。～忧（称母亲去世）。 对女性长辈的称呼：姑～。舅～。 雌性的，与�

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