调味

拼音
tiáo wèi
注音
ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ

“调味”基本解释

解释

调味 tiáowèi

[flavor;season] 放在食物中调剂滋味,使可口

-----------------国语辞典调味tiáo wèiㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ
  1. 调理食物的滋味。汉.王充《论衡.谴告》:「狄牙之调味也,酸则沃之以水,淡则加之以咸,水火相变易,故膳无咸淡之失也。」

“调味”百科

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调味

  • 调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合,使其相互影响,经过一系列复杂的理化变化,去其异味、增加美味,形成各种不同风味菜肴的过程。调味是菜肴制作的关键技术之一,只有不断地操练和摸索,才能慢慢地掌握其规律与方法,并与火候巧妙地结合,烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。调味的常用方法有:1.因料调味;2.因菜调味;3.因时调味;4.因人调味;5.因地调味。
  • “调味”造句

    1.花椒粉和花椒油,一般应在汤卤热制好后加入,以起到辅助调味的作用。

    2.等停下来休息的时候,他用手指给老鼠开膛破肚,清理干净之后扯成几段,有个男人给他提供了炊具和调味料,于是这只老鼠就成了他们俩人的午饭。

    3.首先,将猪肾去筋膜,洗净后切丁,再把诸药、大米加入清水煮粥,加适量食盐调味,分2次食用,每日1次,具有补肾健脾,祛淤化斑的功效。

    4.肉豆蔻是一种致幻剂,通常被用来给蛋挞和水果蛋糕这类点心做调味品。

    5.将所有调味料拌匀,然后下1汤匙滚油爆香,搅拌,待用.

    6.姜:辛辣温性食物。有祛阴散寒、杀菌防病的功效。冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方;常吃生姜不怕风霜。姜作调味剂,小食品、美容、保健不可缺。

    7.鸡精、白胡椒和料酒调味,再放青红尖椒,炒匀即可出锅。

    8.散落一地的麦乐鸡、调味牛肉排,工人们把地上的牛肉饼、鸡腿一一捡拾起来,并不擦拭和清洗,而是熟练地把肉直接扔回生产线上。

    9.用法用量将山楂、谷芽、麦芽、神曲、茯苓水煎30分钟,取汁1000ml,加粳米熬粥,用白糖调味

    10.大头芥榨菜是以四川榨菜的生产工艺、加工原理、发酵及调味机理为基础,结合现代酱腌菜生产的特点而研制成功的。

    11.开封老城还有一种曾经闻名全国的回族风味素包子,叫做瓠包,是以瓠瓜为馅,用羊脂、胡椒粉调味,风味特异。

    12.在鸭肉的部份,用盐和胡椒调味,翻动梨,把它们煎成棕色。

    13.将扇贝以盐和白胡椒粉调味后煎至两面金黄色。

    14.一滴香哪管劲?飘香剂更有效日前,记者来到周谷堆农产品市场的调味品专区。

    15.上好黄豆酱油、冰糖等调味料精心调制出酱汤。

    16.日前,记者从中国调味协会获悉,“中国名醋节”将于9月20至22日在古城阆中举行,这是我国首次以醋为载体兴办的国家级节庆活动。

    17.先冷却调味汁.接下来,放入欧芹.

    18.把幸福榨成汁,搅拌温馨的面粉,加入快乐的调味剂,用真诚的小火烘焙,并配以开心的奶油,点缀各色甜蜜的花饰,做一个蛋糕送给你,祝生日快乐!

    19.不要为特别的要求而害怕:大多数餐馆为你提供了很多很好的服务,但他们服务中也加了很重的调味酱汁。

    20.在新型白酒中,用董酒作调味调香酒使用,可优化酒的香气、醇化酒的口味、突出酒的个性,使酒质更具特色。

    21.最佳调味品——食醋。最佳蔬菜——苦味菜。最佳汤肴——番茄汤。最佳肉食——鸭肉。最佳饮料——热茶。最佳营养素——维生素e。最佳运动——游泳。最佳服色——红色。最佳降温设施——扇子。最佳保健措施——定时起睡。

    22.还可作为调味酒,去腥,去膻,增香,使菜肴更加鲜美。

    23.乌贼鱼骨与粳米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮至粥成,加食盐少许调味,早、晚餐服用。

    24.煮大约10分钟,粉条八九分熟了,加盐调味

    25.调味料:鱼露1大匙,盐适量,薯粉2茶匙,胡椒粉适量。

    26.但仅此认为川菜的特色就是麻辣却有失偏颇,川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,川菜赋予了四川人丰富的情感和许多独特的气质。

    27.以牦牛肉为原料,经嫩化、蒸煮入味、切条、干燥等工序和调味料包配方选择及杀菌条件确定,研制出方便牦牛肉条。

    28.把所有调味先混合搅匀后,加入肉糜搅拌均匀.

    29.生姜作为古老的一种调味品蔬菜,同时也是医药上不可缺少的中药材,其可用作调味剂、健胃剂、发汗剂、芳香兴奋剂、驱风药、镇痛药等。

    30.番茄使调味汁别有风味。

    31.其中有些剩余食物到今天还保存完好,比如图上所示的亨氏番茄酱和调味品。

    32.它们是在自然条件下变甜的,不含人造调味品或色素。

    33.吃的时候,可以在汤中放入芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、辣椒油、香菜末调味,味道更好。

    34.口感不俗的通心粉,以主厨特调红虾酱佐乌鱼子炮製而成,还加了点罗勒调味,精緻卖相令人惊喜。

    35.调味品大多温热,胡椒、花椒、桂皮、桂叶、茴香、红豆蔻、姜、葱、酒、醋等。

    36.本文介绍了以羊栖菜为主要原料制成具有海产食品独特风味与营养价值的调味酱的工艺,它是一种有开发前景的产品。

    37.生活就是一块五彩斑斓的调色板;生活就是一瓶五味俱全的调味品;生活就是一支高低起伏的乐曲;生活就是一台酸甜苦辣的舞剧;生活就是一片貌似平静的海洋,生活好似风一样,我们无法掌握风的大小,但可以调整自己航帆的方向!

    38.在许多调味品种,检出大肠杆菌,芽样芽孢杆菌,产气荚膜梭状芽胞杆菌和沙门氏菌.

    39.如烹制腥腻气味较重的原料时,则应适当多用一些能解除腥腻的调味品。

    40.近日,甘汁园糖业正式发布了三款贴心调味糖产品,该系列产品的开发理念源自孔子的“食不厌精,脍不厌细”,在调味过程中体现出贴心周到,细致入微。

    41.烹调“幸福”的秘方,以“美满”为菜谱,把“甜蜜”放到“温馨”的锅里,用“浪漫”的小火熬制,加入“快乐”做调料,再以“忠诚”来调味,必幸福无比,祝你试后收获大笔幸福!

    42.除作调味品外,八角还可供工业上做香水、牙膏、香皂、化妆品等,也可用在医药上,做祛风剂及兴奋剂。

    43.方便面的调味包中不管是肉类调理包、油包还是盐与味素包都含有抗氧化剂,吃多了对人体的肝脏会造成影响。

    44.调味品激刺激味蕾有益身心。

    45.这能帮助人们记得每个人都会对孩子大叫;都会泼出调味蕃茄酱,都要上洗手间。

    46.1.最佳调味品→食醋;2.最佳蔬菜→苦味菜;3.最佳肉食→鸭肉;4.最佳汤肴→番茄汤;5.最佳饮料→热茶;6.最佳运动→游泳。

    47.调味瓶中的姜粉和健康食品商店出售的姜胶囊也能达到同样的效果。

    48.会议由中国调味品协会常务副会长窦炳义主持.

    49.鲜肉小馄饨,汉族小吃,是用鲜肉调味后作馅制作的小馄饨,汤鲜味美,皮滑馅丰。

    50.明矾常用来和塔塔粉混合,是在烹饪中非常常用的一种调味料.

    “调味”分词解释

    基本字义● 调(調)tiáo ㄊㄧㄠˊ搭配均匀,配合适当:~和。~谐。风~雨顺。饮食失~。使搭配均匀,使协调:~配。~味。调停使和解(调解双方

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    基本字义● 味wèi ㄨㄟˋ 舌头尝东西所得到的感觉:~觉。~道(亦指兴趣)。滋~。 鼻子闻东西所得到的感觉:气~。香~儿。

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