火锅

拼音
huǒ guō
注音
ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ

“火锅”基本解释

解释

火锅 huǒguō

[chafing dish;Mongolian hot pot] 一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿

-----------------国语辞典火锅huǒ guō ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ
  1. 一种锅与炉合为一体的烹饪器具。

  2. 在沸汤中加入各种菜肴,可边煮边吃的一种烹饪方式。亦指用火锅煮的菜肴。

  3. 篮球比赛时,甲队的球员在投篮时,球被乙队球员抄走。

“火锅”百科

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火锅 (中国美食)

  • 火锅(英语:Hot Pot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。
  • 火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
  • 典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
  • “火锅”造句

    1.在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳,浸养在清水中至少半天以上,待其自行清滤出体内的污物后才能食用。

    2.吃小火锅的时候,每个人都用自己的锅子,所以要是你想用筷子去和弄汤,或是找你想吃的菜都没关系。

    3.天冷时,火锅是美食首选。健康吃火锅,要注意:1吃太急伤消化道。2贪图鲜嫩病入口。3生熟不分易污染。4冷热交替伤肠胃。5酱料味重盐超标。6先吃肉再吃菜,脂肪易摄入过量。7不吃主食难平衡。8火上加火难养生。

    4.冬至来到日回转,天冷地冻冰雪寒。冬闲养生好时机,手抓羊肉火锅涮。生姜红枣大葱蒜,健胃养精祛风寒。人参枸杞木耳汤,每天一次胜药方。愿你爽歪歪!

    5.在成都吃火锅,不足为奇!

    6.1990年时,夫妻俩开了一家火锅店,只有四张餐桌,以味道巴适,分量“旺实”吸引了曹家巷不少工人,常常门庭若市。

    7.早在数百年以前,火锅风靡整个京城,不过那时称之为“暖锅”。

    8.并多次,受教育和文盲正在争夺相同的工作小火锅

    9.我的志愿是做一个校长,每天收集了学生的学费之后就去吃火锅,今天吃麻辣火锅,明天吃酸菜鱼火锅,后天吃猪骨头火锅,老师直夸我:麦兜你终于找到生命的真谛了!

    10.人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅

    11.可以是日料、下午茶,或者看起来贵又小份的创意菜,甚至火锅,如果放得开,锅包肉也行。

    12.比如,小肥羊的火锅汤料是其所特有的,具有蒙古特色。

    13.天下事,尽汇一盆成麻辣火锅,任你吃了后流汗流泪吐血喷饭。

    14.另外,冬天常吃的火锅、烧烤等也会让人“燥上加燥”,食用后容易使体内积热,导致肺火、胃火等“内火”旺盛。

    15.咱北京人把吃火锅称为“涮锅子”,那“涮羊肉”也早已与北京烤鸭、烤肉并列齐名,成为北京著名的风味佳肴。

    16.火中冰缘火锅店能把冰品做得这么好,上海滩上大概数不上几家。

    17.事发红星巷新龙门火锅店,伤者被送往三爱堂医院救治,砍人配菜师逃离现场,派出所带走目击者展开调查。

    18.许留山携手珍爱网寻找“朱古力爱人”,以一客双恋朱古力水果火锅,为深圳的时尚单身男女开启了一场特别的8分钟约会。

    19.秋凉时节,火锅店的生意再次红火起来。

    20.当时饭馆里的火锅,大都是铁质镀铜,炉芯居中,形似宝塔,锅绕四周;高耸的炉芯筒子里,填满烧得通红的木炭,火星儿噼啪作响,激情四射。

    21.灿灿的,是阳光;红彤彤的,是灯笼;热腾腾的,是火锅;火辣辣的,是烈酒;麻酥酥的,是你……又触电了吧,叫你别看短信的!

    22.水晶宫设有谭式火锅、二楼中餐厅、大康歌城和龙泉桑拿中心。

    23.葡萄香蕉红苹果,请问有没有想我,萝卜白菜大西瓜,现在过得还好吗,可乐青茶向日葵,请问现在想着谁,白水青菜煮火锅,如今跟谁在拍拖!

    24.本报讯银川市的沈女士和老公吃火锅时将手机放在电磁炉上,不料手机自燃烧坏。

    25.至今有些嘴刁的食客仍是非涮羊肉不吃,别的门派的火锅是入不了他们的法眼的。

    26.李女士一家人中午去饭店准备涮个火锅,谁成想,还没等着热锅呢,点着的酒精炉先爆炸了,火直接就引到了身上,把李女士吓得不轻。冬季严寒,围炉而食,广东俗称“打边炉”,“打边炉”是广东人吃的艺术之一,“打边炉”与一般的所谓“火锅”不同。

    27.就如同把螃蟹放到凉水里,“炒楼投机商”正在被慢火轻炖着,不过聪明的玩家还是有时间逃离这个缓慢升温的“螃蟹火锅”的!

    28.至于后来周壹提议开的火锅店,虽然数量变得很大了,但营业额却是波动非常大,冬夏季节的营业额简直成了一天一地的差别。

    29.您好,从11月到2011年1月31日,我们的云南餐厅推出了牦牛特色火锅节,到店用餐客人即可享受免费牦牛肉。

    30.国庆节饿了咋办?来份火锅涮涮!渴了咋办?去海边转转!没钱咋办?找个傻子骗骗!没胆咋办?找拉登练练!要是想你咋办?到猪圈看看!

    31.以重庆火锅、成都火锅为代表的巴蜀火锅遍布全国。

    32.火锅店里的涮羊肉片、饭店里的孜然羊肉、烧烤店里的羊肉串等,这些羊肉美食往往都是广大市民一饱口福的首选。

    33.今天我们要说的这个悲剧,大家都要特别当心,尤其是天冷喜欢吃锅仔、火锅、烤鱼的小伙伴。

    34.其中在布吉,就有这样一家很接地气的,主打羊蝎子羊排的火锅店,装潢不可谓光鲜,位置不可谓明显,客人却依然往来不绝。

    35.当野猪林特色野猪肉火锅摆在你面前时,一股肉质清香扑鼻而来,迫不及待地夹一块送入口中,浓郁的汤汁顺着舌尖蔓延,微辣鲜香感顿时充斥口腔。

    36.作为中国最大餐饮连锁公司,小肥羊希望使蒙古特色的火锅走向全球,火锅是中国北方冬天的地方特色餐饮。

    37.路边露天火锅摊不甘寂寞,那肉、菜、料、汤的熟香和着农民劳碌了一天的汗酸组了团似的扎进鼻孔。

    38.雪花飘,冬至到,吃火锅,消烦恼,羊肉汤,祛疲劳,美酒抱,心情妙,好运来,快乐笑,时光跑,日子俏,朋友情,忘不了,祝福你,一生好,健康伴,直到老!

    39.崔正源炫耀的说起全聚德烤鸭,稻香春的热干面,后海的锅贴,东来顺的清真火锅等等,如数家珍。

    40.在上海,小火锅品类第一的小辉哥、湘菜类销量第一的望湘园、南京的第一火锅品牌落汗堂等商家,都与美团进行了独家合作。

    41.跟一般的麻辣火锅不一样,这间东区名人巷的麻辣锅不用牛骨熬汤,改用猪骨,化解团体聚会有朋友不能吃牛的尴尬。

    42.其次,正常情况下熬制的麻辣锅底,应该略有浑浊的,透亮的麻辣锅也可能是加了“辣椒精”或者“火锅红”。

    43.所以我没吃火锅,我点了份重庆麻辣抄手,在吵闹的餐厅里一个人吃晚餐。

    44.不单是火锅店,另据记者了解,在小长假里,兰州市内的涮羊肉、暖锅等餐饮店均是一座难求。

    45.前几日,市民齐女士在网上团购了一款四人份的火锅套餐。

    46.其中,麻辣锅是火锅中的热量之王,其热量基本来自于油脂。

    47.一位年轻女仕在仲夏站在热驣驣的火锅前,观察樱桃慢慢溶化成为丰富的红色果汁。

    48.约上三五好友围坐一起,谈天说地,吃着热滚滚的火锅

    49.川菜;火锅;花生;夫妻肺片;麻婆豆腐;担担面;龙抄手。

    50.最后决定今天的晚餐就是松蕈鸡肉火锅,还有爆炒鸡丝娃娃爪。

    “火锅”分词解释

    基本字义● 火huǒ ㄏㄨㄛˇ燃烧,物质燃烧时所发出的光和焰:~力。~烛。~源。~焰。烟~。~中取栗(喻为别人冒险出力,而自己吃亏上当,

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    基本字义● 锅(鍋)guō ㄍㄨㄛˉ烹煮食物或烧水的器具:饭~。铁~。砂~。火~。~炉。~饼。~巴。~烟子。形状像锅的东西:烟袋~。

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