煎饼

拼音
jiān bǐng
注音
ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ

“煎饼”基本解释

解释

煎餅 jiānbǐng

[thin pancake made of millet flour,etc.] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼

-----------------国语辞典煎饼jiān bǐngㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ
  1. 用面粉与水调成稠糊状,在平底锅中摊成薄饼,煎而食之,称为「煎饼」。南朝梁.宗懔《荆楚岁时记.正月》:「正月七日为人日,……北人此日食煎饼,于庭中作之。」

“煎饼”百科

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煎饼

  • 煎饼(A pancake)是我国北方地区传统主食之一,相传发源于山东泰山。
  • 煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国。煎饼历史悠久,起源甚早,由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。
  • “煎饼”造句

    1.小区内的超市提供送货上门服务,一天,老爸想吃煎饼,就让老妈打电话给超市。老妈:“超市吧?你家有没有煎饼?”超市:“有。”老爸忽然插话:“咱家冰箱里还有,不用订了。”然后就听老妈对着电话说:“嘿嘿,我家也有。”。

    2.煎饼摊得大一点,匀一点,晾到半干时放到面板上切成柳叶形状,卤子也不用发愁,有酱豆腐、麻酱、辣椒油就齐了。

    3.简易版煎饼果子,营养丰富,味道鲜美,口感丰富,简单又美味的早餐。

    4.上海有“节交立夏记分明,吃罢摊菜试宝称”的习俗,立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼,中午时无论男女老幼都要称一下体重。

    5.你看他长官坐着奔驰600,你自行车也没有,长官一顿饭鲍参翅肚,你煎饼果子吃不起,于是这帮人就哗变了。

    6.哦,夫人要柳橙汁、两个半熟的煮蛋、一片夹果酱的吐司、柠檬茶。您要蕃茄汁、夹有蜂蜜的薄煎饼和咖啡,先生。

    7.在他吃完了包含薄煎饼、熏肉和热柠檬茶的一顿丰盛早餐后,玛丽把他结帐后的零钱拿给他,他把零钱留在了桌上。

    8.没关系,咱花色齐全、品种丰富,比胡饼更加油腻的也有,那就是“煎饼”。

    9.山西80岁老人边弹吉他边卖煎饼,9月21日,武思英老人抱着吉他自弹自唱。

    10.你在煎饼上摊双黄蛋,他在豆腐脑里搁韭菜花;你一碗不够吃奉送卤子,我买俩炸糕白饶一个。

    11.黎明的黑暗一过,东方的天空变得如同架在柴火上越烤越热的煎饼鏊子,红彤彤得有点晃眼,清晨的薄雾混杂着早炊的轻烟悠悠的漂浮在半空。

    12.李二不知所以,那掌柜久经世故,轻拽他的衣衫:你做的煎饼好,贵客是要打赏了,快去吧。

    13.2014年5月7日,山东临朐,在中国第二届沂山文化节上,工作人员用近万斤沂蒙山煎饼,搭建了一个高达6米、世界最高的“祈福煎饼塔”。

    14.枣庄著名小吃原料采用小麦,用石磨或机器磨成全麦面粉,摊薄烙制,然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。

    15.三魁从饭橱里摸出两个煎饼,在院子里菜地里拔了两颗大葱,又搜摸点虾皮包在煎饼里啃起来。

    16.早起煎饼早起煎饼午饺子煎肉片煎鱼:二月二炸鱼煎肉,这叫“熏虫儿”。

    17.猪肉丝、香干丝、菜梗丝、黄豆芽、黑木耳、韭芽丝等,鸡蛋煎饼切丝,黄酒浸泡开洋;青菜叶入滚水焯后待用,另备鸡汁或啤酒。

    18.礼堂这里,除了有磨头烙饼和纯米面煎饼,还有一种叫做“扒糕”的吃食,一块钱俩,也是磨头一绝,别无分号。

    19.恩,吃惯了你的煎饼,换不了口了!哎,这街当间儿怎么有一滩血啊,怪瘆人的!

    20.听到孩子哭声的赵玉英见滕云霞出来了,她早已按耐不住看孩子的心情,也不顾鏊子上的煎饼了,跑进东屋去看孩子。

    21.你怎么还吃得下那些酥软可口的光饼、煎饼、馅饼、酥油。

    22.桌上除了葱爆海参、煎饼卷大葱,还有十六道菜,都是山珍海错,美味佳肴。

    23.马丁对胡表达谢意,希望与市府合作愉快,胡送马丁外埔愚公酒、梨山茶、小林煎饼等台中名产,马丁对愚公酒的美丽酒瓶很喜爱。

    24.”的习俗,立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼,中午时无论男女老幼都要称一下体重。

    25.她告诉杂志说生完孩子的第二天早晨她就起床做煎饼了。六星期以后她就作泳装展示了。

    26.洗漱完毕周横又端来了温在灶台的一碗豆腐脑和几根煎饼果子,把冯刚香得直打噎嗝,苦熬了一年回过头再重新尝试原来最普通的食物,也会觉得甘甜无比。

    27.若再进一步浓缩便可制成各种糖浆,从薄煎饼到冰其淋都可添加使用。

    28.每年美国人要吃掉几百万个汉堡包和法国油煎饼

    29.大概走到西街的中央位置,西街101号,招牌上写着笑容画廊,而门口有一口煎饼锅,旁边摆列着各种调料,室内,是各种各样的画。

    30.上课时,自己的一口南方话总是引起学生的议论,吃饭时,黑乎乎的地瓜面煎饼让他难以下咽。

    31.每天早上8点前,一些路边早点摊前都会排起长队,煎饼果子、鸡蛋灌饼、烧饼油条等很受欢迎,但一些人担心路边早餐的安全问题。

    32.食好运煎饼的三位创始人分别是吴一黎,他的老婆刘佳雪,以及他在甲骨文的同事冯伟。

    33.如果不喜欢生辣的,生菜煎饼不错,比较柔和,生菜还挺好吃。

    34.戏棚旁边,有卖泥头人儿摆摊的,有卖扒糕、切糕吃的、摊馅饼、摊煎饼的,还有远近知名的铁头儿老硬的“黄花菜卤汤”。

    35.光饼就有蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼,面食就有糕、捻头、馒头、馄饨,米饭就有稻米饭、黍米饭、胡麻饭、乌米饭,还有粟粥、粉粥。

    36.一旦有鬼子进山的传言,哪怕是猜测,全村老小便撇下猪狗鹅鸭树田院落,只带着早已备好的煎饼,一股脑儿地逃进深山密林里。

    37.我口水淌到地下了,她却说好恶心,那就是分分钟绝交的节奏;能一起狂吃麻辣烫,大嚼锅包肉,猛撸羊肉串,怒吞煎饼果子,才是友谊的起点。

    38.描好LOGO后,王鑫将平板电脑与煎饼打印机连接,并将装满面浆的瓶子倒着固定在打印机的架子上。

    39.日本素以制造高端精密机器人而著称,从本田公司的仿人机器人阿西莫到会抛煎饼的厨师机器人莫托曼再到帮助老年人排解寂寞的毛茸机器海豹帕罗,五花八门,无所不有。

    40.娘的鏊子上,摊出来的不仅仅是煎饼……

    41.煎饼、胡饼、汤饼,面食就有糕、捻头、馒头、馄饨,米饭就有稻米饭、黍米饭、胡麻饭、乌米饭,还有粟粥、粉粥。

    42.谐趣语录:人生像煎饼,翻够回合才能成熟;喝醉不是酒的错,而是感情度数高;书到用时方恨少,肉遇减肥才嫌多;乔布斯挂了,咱福布斯排名又上升一位!

    43.服务员很可能还会问你是否想再加炸熟的马铃薯煎饼

    44.母亲交待完毕,又坐回到鏊子前,继续烙她的煎饼

    45.他们的松脆饼式面包和粗粒小麦粉煎饼做得特别好吃!由不同的面包涂上各种果酱,黄油、酸辣酱和乳酪组合而成的。

    46.请将北京烤鸭同葱和甜面酱一起包在薄煎饼里.

    47.提到“磁共振成像”,绝大多数人都会想到医院里特别治疗室里面的那台油煎饼状,费用高昂而且噪声很大的巨大机器。

    48.在景区内还可以亲手推碾子、磨面、摊煎饼、下厨做饭,自己摊出来的煎饼配上章丘大葱,美味无穷。

    49.以前是北大法硕、名企高管,如今卖煎饼、卖米粉,这个变化,旁人看来突兀,在他们自己眼中,却是最正确的选择。

    50.典型的中式早餐有大米粥,油煎饼,也许还有肉包子。

    “煎饼”分词解释

    基本字义● 煎jiān ㄐㄧㄢˉ熬:~药。~熬。烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:~鱼。量词,指中药煎汁的次数:头~。二~。

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    基本字义● 饼(餅)bǐng ㄅㄧㄥˇ圆形薄片或扁圆形的面制食品:~干。烧~。烙~。月~。像饼的东西:铁~。豆~。~银。

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