又称“碘价”。指100克油脂与碘发生反应所消耗碘的克数。用以测定油脂的不饱和程度。碘值越大，表示该油脂的不饱和程度越大，油的干性也越大。

“碘值”造句

1.制备耐光加脂剂的植物油碘值很低，合成油是饱和的，因而制成的加脂剂具有极好的耐光性。

2.方法:采用尿碘快速定量检测试剂盒方法检测孕妇尿碘值.

3.制备耐光加脂剂的植物油碘值很低，合成油是饱和的！，因而制成的加脂剂具有极好的耐光性。

4.有时，碘值的下降用来测量在自动氧化过程中二烯酸的减少。

5.利用红外光谱法研究了蓖麻油的磺化过程，并以碘值为辅助，得出了蓖麻油磺化过程的反应规律。

6.本文观测了微波辐照条件下新炭碘值的变化，着重研究吸附了十二烷基苯磺酸钠的废炭的微波再生条件。

7.用途:测定油脂的碘值,有机合成.强氧化剂.

8.聚合后碘值大大降低，增加了产品的耐光性。

9.在花椒油中添加VE，考查了紫外光、温度、空气、氧化剂对花椒油碘值的影响。