馒头
拼音
mán tou
注释
ㄇㄢˊ ㄊㄡ
近义词：面包
解释
◎ 面包 miànbāo
[bread] 用谷物的细粉或粗粉加上液体、油料和发酵剂和成生面,经过揉捏、定形、发酵并加以烘烤而制成的食品
-----------------国语辞典一种食品。于面粉中加水、酵母等调匀，捏成面团，待发酵后烘烤而成。
解释
◎ 馒头 mántou
[steamed bun] 一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子
-----------------国语辞典包子。《水浒传．第二七回》：「大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河。」《喻世明言．卷三六．宋四公大闹禁魂张》：「我虽然卖人肉馒头，老公虽然做赞老子，到没许多物事。」
今天专指一种无馅的面食。相对于有馅的包子而言。如：「这家的山东大馒头作得极好。」近饽饽