酿酒
拼音
niàng jiǔ
注释
ㄋㄧㄤˋ ㄐㄧㄡˇ
近义词：酿造
解释
◎ 酿造 niàngzào
[brew;make vinegar,wine,etc.] 原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等
-----------------国语辞典利用酵素的发酵作用，将农产物制成饮料或食品。如：「这家工厂酿造的酱瓜特别香脆可口。」也作「酿制」。
解释
◎ 酿酒 niàngjiǔ
[make wine;brew beer] 利用发酵的方法酿造酒
-----------------国语辞典制酒、造酒。《史记．卷七五．孟尝君传》：「迺多酿酒，买肥牛。」唐．刘禹钖〈和令狐相公初归京国赋诗言怀〉诗：「口不言功心自适，吟诗酿酒待花开。」