炒
“炒”的笔顺
“炒”字基本解释
● 炒 chǎo ㄔㄠˇ 英语 fry, saute, roast, boil, cook 德语 etwas in der Pfanne kurz braten, sautieren; hochzüchten, Krach schlagen (V) 法语 faire sauter,sauté (cuisine)?,frit,jeter au feu,livrer aux flammes
“炒”字详细解释
详细字义 ◎ 炒 chǎo 〈动〉 (1) (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干) (2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。 如:炒肉丝;炒花生 (3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等 (4) 吵闹。通“吵” [make a noise]。 如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
“炒”字康熙字典解释
【巳集中】【火】
炒·康熙筆画:8 ·部外筆画:4
【廣韻】初爪切【集韻】【韻會】【正韻】楚絞切,????音吵。【集韻】熬也。【說文】本作????。【徐鉉曰】今俗作????。別作炒。非是。【玉篇】本作?。【廣韻】本作煼。互詳?煼二字註。 ????字原从函作。
“炒”字汉语字典解释
一種烹飪方法。把食物置鍋內,以少量的油略為翻攪至熟者。如:「炒三鮮」。 爭鬧。元·喬吉《金錢記·第一折》:「鬧炒炒嫩綠草聒鳴蛙,輕絲絲淡黃柳帶栖鴉。」通「吵」。